بالصور… شكوي من ذبح حيوانات مريضة وبيع لحومها للمواطنين بقرية أولاد سلامه فى سوهاج

سوهاج : حمدى صابر : رأفت الديب

عندما تدخل قرية أولاد سلامه بمركز ومدينة المنشاه بمحافظة سوهاج وتمر في الطريق فتظن أن هناك عسلا ملقى على حافة الطريق، نظرة أخرى تكتشف أنها وليمة تعد للإنسان تستقبلها الحشرات وتدور حولها الكلاب والقطط عسى أن تغنم بقطعة منها، أو بعضا مما يلقيه ذلك الجزار الماهر في عشه المعبأ برائحة المرض.

هنا تبدأ الحكاية، في قطعة لحم يفترض أنها مليئة بالعناصر الغذائية التي تبني الجسم، وتكسبه المناعة ضد الأمراض، ولكنها مع الذبح الفوضوي تصبح هي الأمراض بحد ذاتها.

أمر تنبهت إلية الدولة المصرية وأقرت قانونا يلزم الطب البيطري بضرورة وجود بناء مخصص للذبح تنطبق عليه معايير النظافة المتعارف عليها، إضافة إلى معايير أخرى تحفظ القيمة الغذائية للحوم، وهو ما يسمى ” بالمسلخ” ، وشددت على هذه المعايير التي يساوي غيابها عقوبات تؤدي إلى سحب المهنة من صاحبها.

لا يختلف الأمر كثيرا عنه في سوهاج، ورغم ذلك يمتلأ السوق بروايات حول فوضى سوق اللحوم، التي ينتج عنها الذبح في اي مكان آخر سوى المسلخ! وتدور هذه الروايات على ألسنة الاهالي الذين يجوبون الشوارع شاهدين على الجرائم التي تملأها بالقذارة، ثم تُباع بأكياس كوجبات غذائية.

وأكدت الاهالى قرية اولاد سلامة فى تصريح خاص “للخبر المصري” قيام بعض الجزارين بالقرية بذبح الحيوانات المريضه كما هو موضح بالصور المرفقه دون محاسبه.

وأضافوا أن الذبح خارج المجازر الحكومية دون توقيع الكشف الطبى على الحيوان يمثل خطورة على صحة الإنسان الذى سوف يتناول هذا اللحم، وهناك خطورة لذبح عجل مريض، وانتقال الأمراض من الحيوان إلى الإنسان، أو وقوع حالات تسمم.
وناشد الاهالى مديرية الطب البيطرى بسوهاج وخاصة الدكتور أحمد حمدى مدير المجازر بشن حملات تفتيشية مكثفه على سوق ومحلات الجزارة بقرية اولاد سلامه وضبط المخالفين للحفاظ على صحه المواطنين.