سوهاج : حمدى صابر أحمد
كثف رجال مديرية الطب البيطرى والتموين والتجارة الداخلية بسوهاج لضبط كميات الأسماك المملحة “الفسيخ والملوحة” الفاسدة ومنتهية الصلاحية، حيث قال الدكتور أحمد حمدى ، إن هناك حملات مستمرة بالأسواق فى المختلفة، بالاشتراك مع الجهات المختصة، وهى شرطة المسطحات وشرطة مباحث التموين، لضمان وصول منتج غذائى آمن وصحى للمستهلك، ويكون على درجة جيدة للاستخدام والاستهلاك
مقابل التكلفة التى يدفعها المستهلك، موجها رسالة إلى المواطنين قبل شم النسيم خلال شراء الأسماك المملحة والمدخنة قائلا: يجب شراء منتجات موثوق فيها وأماكن معتمدة، وليس من البائعة الجائلين فى الأسواق.
وأضاف الدكتور أحمد حمدى أن درجات التمليح ودرجات الحفظ وفترات الصلاحية والتخزين الخاصة ، لابد أن تعتمد على المواصفات القياسية الصرية، مستطردا: لا يخرج أى منتج لا يطابق هذه المواصفات وهذا دور الأجهزة الرقابية بالقيام بعمليات تفتيش المنتجات المعروضة فى الأسواق وأنها تنطبق عليها المواصفات أم لا، ويتم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين
